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I PRODOTTI

Cosa ci rende diversi

Ci interessa la vostra salute (ed anche la nostra!), per questo motivo investiamo tempo in ricerca ed in controlli qualità, per fornirvi prodotti genuini, controllati sin dall’origine, che variano a seconda della stagionalità garantendo così un elevato livello qualitativo.L’impasto, fatto con quattro diverse farine OGM FREE ed olio extra vergine d’oliva, è realizzato seguendo una lenta e naturale lievitazione che dura ben 72 ore: questo processo permette di ottenere un prodotto ALTAMENTE DIGERIBILE.

La tecnologia di preparazione prevede inoltre un contenuto di olio molto più basso della pizza tradizionale e soprattutto un elevato contenuto di acqua nell'impasto che abbatte il tenore calorico del prodotto.Ne consegue che il nostro prodotto, oltre ad essere buono, è un prodotto IPOLIPIDICO, IPOCALORICO e ad ALTA DIGERIBILITA’: un sano e golosissimo sfizio per tutte le stagioni.


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Ingredienti unici

Farina di riso: permette di fissare più acqua all'interno del prodotto in fase di cottura così da ottenere un prodotto croccante all'esterno e soffice all'interno (che si "scioglie in bocca").

Farina di soia: 100 % vegetale che dona croccantezza e friabilità.

Pasta madre essiccata: esalta il sapore e dona un gusto antico e naturale.

Farina di frumento tenero di altissima qualità: permette di fare lunghe lievitazioni naturali e di ottenere una elevata idratazione del prodotto.

Farina di mais: ricca di olii contro il colesterolo, non contiene glutine.

Utilizziamo solo 100% olio extra vergine di oliva e pomodoro al 100% coltivato e lavorato in Italia, garantito attraverso un sistema di rintracciabilità nelle filiere agroalimentari in base alla normativa UNI EN ISO 22005:2008.

Tutti gli ingredienti utilizzati sono garantiti OGM FREE.